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製品案内 -- さまざまな用途にご使用いただける、業務用商品

全卵 卵黄 卵白

液卵

紙パック(ピュアパック)

液卵を殺菌・凍結し、紙容器に入れて使いやすくした、衛生的で安全・便利な製品です。

全卵
製品名 状態 殺菌 荷姿 賞味期限 特徴 用途 写真
殺菌凍結
全卵

1kg
×
12本
製造日
より
1.5年間
1パックに
卵約20個分、
生卵の容量で
ご使用
いただけます
卵製品全般
20% 加糖
全卵

1kg
×
12本
製造日
より
1.5年間
全卵に砂糖を
砂糖を20%
加えた製品
製菓向け
茶碗蒸し
ベース
2倍濃縮

1kg
×
12本
製造日
より
1.5年間
だしの旨みが
効いた
2倍濃縮タイプの
調味液
茶碗蒸し
だし巻き
のもと

1kg
×
12本
製造日
より
1.5年間
だしの効いた
ジューシーな
だし巻き卵が
簡単に
だし巻き卵
カスタード
ベース

1kg
×
12本
製造日
より
1.5年間
生クリーム、
砂糖の入った
風味豊かな
カスタードベース
カスタードプディング
プリン 他
解凍後そのまま
ご使用いただけます
卵黄
製品名 状態 殺菌 荷姿 賞味期限 特徴 用途 写真
20% 加糖
卵黄

1kg
×
12本
製造日
より
1.5年間
卵黄に
砂糖を20%
加えた製品
アイスクリーム
カスタードクリーム
製菓向け
卵白
製品名 状態 殺菌 荷姿 賞味期限 特徴 用途 写真
殺菌凍結
卵白

1kg
×
12本
製造日
より
1.5年間
卵白だけを
使用したい
お客様へ
冷凍食品
水練り製品
ムース
ホワイト

1kg
×
12本
製造日
より
1.5年間
起泡性、
安定力が
優れた
凍結卵白
メレンゲ
製菓 他

※用途は一例です。さまざまなお料理・製菓作りにお役立てください。